Recentemente, foram realizadas uma série de operações de apreensões de garrafas de azeites fraudados por parte do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e da Anvisa. De acordo com Análise Sensorial do Mapa, 84% dos azeites comercializados como extravirgem no Brasil, na verdade, não o são e, pior: ainda podem causar danos à saúde.

O azeite está no pódio dos alimentos mais fraudados no Brasil e no mundo. A mais comum é a mistura de óleo de soja com corantes e aromatizantes artificiais, seguido pelas irregularidades de classificação, em que o produto se apresenta como extravirgem sendo, na realidade, virgem.Um dos maiores problemas para o consumidor se deve ao fato de comprar o azeite do tipo extravirgem visando benefícios à saúde já que, não à toa, o alimento é o queridinho do padrão alimentar mediterrâneo.

Getty ImagesEm vez disso, pode estar consumindo um óleo de baixa qualidade, com gorduras nada interessantes ao bom funcionamento do organismo.Para não comprar gato por lebre, desconfie dos preços abaixo da média, principalmente por praticamente 100% dos produtos consumidos aqui serem importados;

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Opte por produtos que foram produzidos há menos de seis meses, checando na data de fabricação;

Prioriza as marcas em que a extração e o envase do azeite ocorrem no mesmo local;

O azeite traz inúmeros benefícios à saúde, se for de boa procedência

( Foto: Reprodução)

Fique atento às características da embalagem, como vidro escuro e data de envase mais recente;

Não esqueça de conferir a lista de produtos irregulares já apreendidos em ações do MAPA.

TESTE CASEIRO

Se estiver desconfiado, há um teste caseiro que identifica fraudes grosseiras.Coloque uma pequena quantidade de azeite em um copinho e deixe de um dia para o outro na geladeira. Se houver óleo na mistura, ele não irá solidificar e continuará líquido. Se for azeite, se solidificará parcialmente. 

Fonte: Metrópoles