Você já parou para pensar no que aconteceria com o seu corpo se você cortasse o açúcar por um mês? Presente em uma variedade de alimentos do nosso dia a dia, uma dieta sem açúcar pode parecer um desafio, mas os efeitos dessa mudança no organismo podem ser surpreendentes.

A nutricionista Carol Brito, professora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera de Anápolis (GO), diz que ao retirar o açúcar da alimentação repentinamente, a pessoa pode apresentar irritabilidade e dor de cabeça, mas o desconforto deve passar em cerca de três dias.

“A falta da substância pode causar estresse e ansiedade, pois o açúcar gera uma alta quantidade de dopamina e endorfina, hormônios que dão sensação de prazer”, informa.Ao fazer a retirada do açúcar, o corpo sente a ausência do doce e aumenta os níveis do hormônio cortisol, que em quantidades altas gera irritabilidade. No entanto, após esse primeiro momento de dificuldade, vem a “parte boa”.

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Com o passar dos dias, o corpo se adapta a outros tipos de carboidratos que não o açúcar, que a profissional complementa que o corpo não precisa. Existem outras fontes melhores de carboidratos, como frutas e verduras.

“O açúcar pode causar diabetes e doenças cardíacas, além de diminuir a absorção de nutrientes, deixando a pessoa com aspecto depressivo e ansioso. A sua retirada favorece a melhora física e mental. Por não ter picos de dopamina, é normal sentir melhora na concentração e qualidade de sono também”, observa Carla.

Foto: Reprodução

O médico endocrinologista e metabologista Gustavo Francklin, que atende em Brasília, explica que, por ser um carboidrato com alto índice glicêmico, o açúcar é absorvido de forma muito rápida e causa uma grande liberação de insulina pelo pâncreas, podendo desencadear acúmulo de gordura corporal.

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Francklin diz que o carboidrato deve fazer parte da nossa dieta diária, mas é importante atentar-se para não exagerar. “A quantidade ideal a ser ingerida deve ser calculada mediante o metabolismo de cada um, necessidades diárias e patologias associadas”, observa.O endocrinologista diz que eliminar o açúcar da dieta pode ter impactos significativos no nosso corpo, tanto a curto quanto a longo prazo. Algumas das implicações mais relevantes são:

Fonte: Saúde em Dia