Claro, você sempre pode tomar um copo de água, mas a água não é a bebida mais hidratante, de acordo com um estudo da St. Andrews University, na Escócia, que comparou as respostas de hidratação de várias bebidas diferentes.

Os pesquisadores descobriram que enquanto a água, com ou sem gás, faz um bom trabalho de hidratação rápida do corpo, as bebidas com um pouco de açúcar, gordura ou proteína fazem um trabalho ainda melhor em nos manter hidratados por mais tempo.

A razão tem a ver com a maneira como nossos corpos respondem às bebidas, de acordo com Ronald Maughan, professor da St. Andrews Medical School e autor do estudo.

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Um fator é o volume de uma determinada bebida: quanto mais você bebe, mais rápido a bebida sai do estômago e é absorvida pela corrente sanguínea, onde pode diluir os fluidos corporais e hidratá-lo.

LEITE É MAIS HIDRATANTE QUE ÁGUA

O outro fator que afeta o quanto uma bebida hidrata está relacionado à composição de nutrientes de uma bebida. Por exemplo, descobriu-se que o leite é ainda mais hidratante do que a água normal porque contém o açúcar lactose, algumas proteínas e algumas gorduras, que ajudam a retardar o esvaziamento do líquido do estômago e a manter a hidratação por um longo período de tempo.

O leite também possui sódio, que age como uma esponja, retendo a água no corpo e produzindo menos urina.

O mesmo pode ser dito para as bebidas de reidratação oral usadas para tratar a diarreia. Estes contêm pequenas quantidades de açúcar, bem como sódio e potássio, que também podem ajudar a promover a retenção de água no corpo.

“Este estudo nos diz muito sobre o que já sabemos: eletrólitos, como sódio e potássio, contribuem para uma melhor hidratação, enquanto as calorias das bebidas causam esvaziamento gástrico mais lento e, portanto, mais liberação de urina”, disse Melissa Majumdar, nutricionista registrada, personal trainer e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, que não esteve envolvida no estudo.

AÇÚCAR COM MODERAÇÃO

Mas é aqui que fica complicado: bebidas com açúcares mais concentrados, como sucos de frutas ou colas, não são necessariamente tão hidratantes quanto seus primos com menos açúcar.

Eles podem ficar um pouco mais no estômago e esvaziar mais lentamente em comparação com a água pura, mas uma vez que essas bebidas entram no intestino delgado, sua alta concentração de açúcares é diluída durante um processo fisiológico chamado osmose.

Na verdade, esse processo “puxa” a água do corpo para o intestino delgado para diluir os açúcares dessas bebidas. E tecnicamente, qualquer coisa que esteja dentro do seu intestino está praticamente fora do seu corpo.

Sucos e refrigerantes não são apenas menos hidratantes, mas também oferecem açúcares e calorias adicionais que não nos saciam tanto quanto os alimentos sólidos, explicou Majumdar. Se a escolha for entre refrigerantes e água para hidratação, opte sempre pela água.

Afinal, nossos rins e fígado dependem da água para eliminar as toxinas de nossos corpos, e a água também desempenha um papel fundamental na manutenção da elasticidade e maciez da pele. É o hidratante mais barato que você encontrará.

Embora seja importante manter-se hidratado – isso mantém nossas articulações lubrificadas, ajuda a prevenir infecções e transporta nutrientes para nossas células – na maioria das situações, as pessoas não precisam se preocupar muito com a hidratação de suas bebidas.

“Se você está com sede, seu corpo lhe dirá para beber mais”, disse Maughan. Mas para atletas que treinam seriamente em condições quentes com grandes perdas de suor, ou alguém cuja função cognitiva pode ser afetada negativamente por trabalhar longas horas sem pausas para beber, a hidratação se torna uma questão crítica.

CERVEJA E CAFÉ COM LEITE PODEM ME MANTER HIDRATADO?

Fotos: Reprodução

O álcool age como um diurético, fazendo com que você urinar mais, por isso, quando se trata de bebidas alcoólicas, a hidratação vai depender do volume total de uma bebida.

“A cerveja causaria menos perda de água do que o uísque, porque você ingere mais líquido com a cerveja”, disse Maughan. “Bebidas alcoólicas fortes irão desidratá-lo, bebidas alcoólicas diluídas, não.”

Quando se trata de café, a hidratação dependerá da quantidade de cafeína que você consome. Um café comum com cerca de 80 miligramas de cafeína seria tão hidratante quanto a água, de acordo com a pesquisa de Maughan.

Consumir mais de 300 mg de cafeína, ou cerca de 2 a 4 xícaras de café, pode fazer com que você perca o excesso de líquidos, pois a cafeína causa um efeito diurético leve e de curto prazo.

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É mais provável que isso aconteça com alguém que normalmente não consome cafeína e pode ser compensado adicionando uma ou duas colheres de sopa de leite à sua xícara de café. 

Fonte: CNN

A idade biológica, que reflete a saúde das células e dos tecidos, pode ser influenciada por diversos fatores, incluindo doenças, estilo de vida e exposições ambientais. Um novo estudo sugere que o alívio do estresse pode contribuir para restaurar a idade biológica.

Em modelos pré-clínicos e em humanos, o estresse do organismo causado por cirurgias, gravidez e quadros graves de Covid-19 aumentou os sinais de idade biológica, que foram revertidos após a recuperação.

Os resultados da pesquisa, liderada por especialistas do Brigham and Women’s Hospital, foram publicados na revista científica Cell Metabolism. Os pesquisadores sugerem que os achados têm implicações para o teste de medicamentos antienvelhecimento.

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“Tradicionalmente, pensava-se que a idade biológica aumentava cada vez mais, mas levantamos a hipótese de que na verdade isso é muito mais dinâmico”, disse o principal autor Jesse Poganik, pesquisador da Divisão de Genética de Brigham. “O estresse severo pode desencadear o aumento da idade biológica, mas se esse estresse for de curta duração, os sinais de envelhecimento biológico podem ser revertidos”, detalha.

Os cientistas reuniram dados de diferentes contextos que influenciam no estresse fisiológico grave. Em um experimento, eles examinaram amostras de sangue de pacientes idosos submetidos a cirurgias de emergência, analisando amostras coletadas imediatamente antes da cirurgia, alguns dias após o procedimento e antes da alta do hospital.

A equipe também analisou amostras de sangue de camundongos e de pessoas grávidas, observando amostras das fases inicial e final da gravidez e após o parto. E em uma terceira análise, a equipe examinou amostras de pacientes com teste positivo para Covid-19 e internados em unidades de terapia intensiva (UTI).

A equipe usou “relógios biológicos” para determinar a saúde das células e tecidos. Os relógios biológicos medem os níveis de alterações moleculares no DNA que podem indicar um aumento no risco de morbidade e mortalidade. Esses modelos são amplamente utilizados no campo de pesquisa do envelhecimento.

Em todas as análises, os pesquisadores viram indícios de que a idade biológica aumentou em situações de vários estresses fisiológicos, mas foi preservada quando a situação estressante foi resolvida.

Foto: Reprodução

Na análise de pacientes submetidos a cirurgias de grande porte, por exemplo, a equipe observou que os sinais de idade biológica aumentaram em pessoas que tiveram que reparar uma fratura de quadril, mas retornaram à linha de base 4 a 7 dias após o procedimento. O mesmo padrão não foi observado entre os pacientes que receberam outras cirurgias não traumáticas.

Nos estudos sobre o efeito da gravidez na idade biológica, os pesquisadores observaram um padrão consistente em humanos e camundongos: a idade biológica aumentou durante a gravidez, até o momento do parto. Essa mudança atingiu o pico no momento do parto e foi resolvida no pós-parto.

Entre os pacientes internados devido à infecção pelo coronavírus, houve um aumento na idade biológica que foi parcialmente revertido no momento da alta da UTI para pacientes do sexo feminino. Mas a equipe não observou uma mudança significativa entre os homens internados.

Os autores observam que os relógios utilizados na pesquisa são biomarcadores – sinais que podem refletir a idade biológica ou podem ser impulsionados por outros fatores que ainda não foram identificados. Eles também destacaram que nem todos os indivíduos recuperam sua idade biológica na mesma taxa ou na mesma extensão.

Nesse sentido, entender como e por que a idade biológica aumenta e como melhorar a recuperação serão áreas importantes de foco para estudos futuros. Os pesquisadores avaliam que o trabalho aponta para uma nova compreensão da natureza do envelhecimento biológico, com implicações para o estudo de intervenções antienvelhecimento.

“Nossas descobertas desafiam o conceito de que a idade biológica só pode aumentar ao longo da vida de uma pessoa e sugerem que pode ser possível identificar intervenções que possam retardar ou mesmo reverter parcialmente a idade biológica”, disse o coautor Vadim Gladyshev, pesquisador da Divisão de Genética de Brigham.

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“Quando o estresse foi aliviado, a idade biológica pode ser restaurada. Isso significa que encontrar maneiras de ajudar o corpo a se recuperar do estresse pode aumentar a longevidade”. 

Fonte: CNN

Para muitas pessoas, não é tão simples assim, tirar produtos de origem animal e consumir mais grãos, cereais, frutas, legumes e evitar contribuir com a exploração animal no seu cotidiano.

Por isso, vamos mostrar 4 dicas para quem deseja adotar um estilo de vida mais ético perante o sofrimento e a crueldade contra animais.

Precisamos considerar que cada pessoa foi educada de forma diferente, tem crenças e motivações distintas. Cada região, bairro, cidade ou estado tem suas particularidades e não podemos reduzir tudo a é simples e prático, vai lá e faz.

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Dito isso segue algumas dicas que podem ser adaptadas para qualquer pessoa e região, desde que tenhamos a sobrevivência minimamente garantida.

OPTE SEMPRE POR ALIMENTOS DE VERDADE

E EVITE ULTRAPROCESSADOS

Como sempre falamos aqui, se olharmos para o veganismo através de produtos industrializados, como queijos e hambúrgueres, iremos nos frustrar e desistir de fazer uma transição. Esses produtos são feitos com o propósito de vender para um nicho que deixou de consumir seus produtos principais. Logo, eles não estão interessados em que preço vai custar ou quem vai poder comprar, eles só querem vender.

Nossa alimentação sempre foi composta por muitos alimentos de origem vegetal, no Brasil, o arroz e feijão é unanimidade no território todo, e é uma combinação extremamente nutritiva, acessível e vegana. É possível ampliar cada vez mais isso e evitar ao máximo produtos que causam sofrimentos a animais.

NÃO ESPERE ''UM DIA'' PARA DECIDIR MUDAR, ESSE DIA PODE NÃO CHEGAR

Se você quer muito parar de consumir animais e derivados, mas está esperando ''um dia'' acontecer algo espetacular, ou ter tempo de sobra, ou a sua vida estar completamente organizada, seja financeira ou profissionalmente, isso pode ser uma autossabotagem, porque a nossa vida nunca vai estar perfeita, sem problemas ou empecilhos.

Considerando as suas limitações e dificuldades, comece de alguma forma, tire um produto ou outro, para mostrar que você consegue ter autonomia sobre as suas opções e desejos.Abrace a dúvida, a dificuldade, não pense que ''um dia'' você vai saber tudo, vai ter todas as informações necessárias e a partir disso mudar. Os erros, e as barreiras que vão lhe dar essa bagagem, não o contrário.

SE LIVRE DE CRENÇAS LIMITANTES E EQUIVOCADAS 

''Como vou fazer para ter proteína sendo vegano'', ou ''Vou ficar doente sem comer carne'', ‘’Eu sou pobre, não vou conseguir ser vegano’’. E por aí vai. Se livrar de pensamentos equivocados é um passo importante.

O processo é a melhor forma para se livrar disso, sentir na prática o quanto é bom e viável ser vegano, os benefícios e que a maioria das coisas que acreditamos são desinformações, fake news. E isso ocorre devido ao preconceito com o veganismo.

Busque boas informações sobre proteína, sobre suplementação, sobre a vitamina B12, ou como ganhar peso sendo vegano, segue páginas de pessoas da classe trabalhadora, que mostram o quão possível é ser vegano ganhando pouco. Tenha uma alimentação variada, colorida, com muito arroz e feijão e vegetais verdes escuros. Supere essas crenças com prática, informação e referência.

Se informe sobre a exploração animal, assista documentários, veja como a crueldade animal é terrível

É importante ter motivação para fazer qualquer coisa. Em relação ao veganismo, você precisa ter muito claro o porquê está tomando tal atitude, porque não vou consumir mais produtos de origem animal. E assistir documentários como Dominion e Terráqueos é importante para enxergar o quão cruel e horrível é a indústria que explora animais.

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O que faz muita gente não seguir no veganismo, ou até mesmo pessoas não aderirem, é se alienar aos processos que os animais são submetidos. Quando a gente ignora o que acontece com os animais, cai naquela ‘’o que os olhos não vêem, o coração não sente’’. É importante os olhos verem, é fundamental encarar a realidade como ela de fato é. 

Fonte: Terra

Rico em vitamina C e ácidos orgânicos, o chá de hibisco costuma ser garantido na despensa de quem pratica um estilo de vida saudável.

O líquido de cor vermelha intensa e sabor ácido e frutado é benéfico em diversas áreas, mas nem todo mundo deve consumir.

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PARA QUE SERVE O CHÁ DE HIBISCO ?

Extraído das flores da planta Hibiscus sabdariffa, também chamada de vinagreira, o chá de hibisco é um fitoterápico explorado por sua ação medicinal. Suas propriedades prometem uma série de benefícios que vão desde ajudar na perda de peso à prevenção doenças.

Benefícios do chá de hibisco

Redução da pressão arterial

Ao favorecer o relaxamento dos vasos sanguíneos, o chá de hibisco pode ajudar a reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão leve a moderada.

Melhora nos níveis de colesterol

Com a supressão na síntese de ácidos graxos no fígado, o chá pode ajudar a reduzir os níveis do "mau" colesterol, o LDL, e dos triglicerídeos, enquanto ajuda a aumentar o HDL, colesterol "bom".

Melhora na digestão

Esse efeito é consequência das propriedades laxativas do chá, que aliviam a constipação.

Propriedades antioxidantes

A alta concentração de antocianina na composição do hibisco retira parte dos radicais livres, protegendo as células do corpo.

Propriedades anti-inflamatórias

É eficaz também no combate à inflamação das células, o que, por consequência, ajuda a reduzir a inflamação no corpo.

CHÁ DE HIBISCO EMAGRECE?

Essa é uma das propriedades que mais interessa os amantes do chá de hibisco e a resposta é sim: a bebida pode ajudar no emagrecimento, controlando o peso corporal com suas propriedades antioxidantes, como o flavonoides e as antocianinas.

Malefícios

EFEITOS COLATERAIS GASTROINTESTINAIS

A expressão que diz que "nada em excesso é bom" se aplica bem ao consumo do chá de hibisco. Quando ingerido em grandes quantidades, o chá pode provocar dores no estômago, náusea, vômito e diarreia.

INTERAÇÃO COM MEDICAMENTOS

Antes de introduzir o chá de hibisco à dieta, vale consultar médicos e nutricionistas para evitar que as propriedades da planta interfiram no efeito de medicamentos já em uso.

RISCO PARA MULHERES GRAVIDAS E LACTANTES

Não há estudos que indiquem segurança no consumo do chá por mulheres gestantes e lactantes. Outro fator é o estímulo da bebida na musuclatura do útero, o que pode prejudicar o feto, com risco de aborto espontâneo.

Efeito hipotensor

Se ajuda a reduzir a pressão arterial sendo um aliado para quem sofre com hipertensão, o chá é contra-indicado para quem tem pressão baixa, pois pode agravar o problema.

COMO CONSUMIR O CHÁ DE HIBISCO ?

Não há um limite específico, mas o recomendado é não passar de três xícaras por dia e evitar incrementar com açúcar ou adoçante.

Para preparar, basta ferver água e acrescentar uma colher de sopa das flores do hibisco.

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Dez minutos depois, é só coar e servir. O líquido pode ser bebido quente ou frio. 

Fonte: Terra

O feijão é um dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira. Ele é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas. Porém, apesar dos inúmeros benefícios, existem alguns mitos sobre o alimento.

Segundo a engenheira de alimentos Ana Rachel, diretora de operações da fábrica de alimentos Combrasil, alguns desses conceitos errados estão afastando os brasileiros desse prato tão tradicional.

“Feijão é o alimento mais plural, democrático e completo e todo brasileiro precisa ter na dieta. Basta uma concha do grão para você ter acesso aos benefícios, é a quantidade diária recomendada”, destaca Ana Rachel.

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Confira alguns mitos e verdades sobre o alimento:

FEIJÃO ENGORDA?

Mito. O feijão não engorda. “O feijão não te faz ganhar peso. Na verdade, pelo alto índice de fibras solúveis que tem e a alta fonte de proteína, esse amido faz perder peso e não ganhar”, afirma Ana.

FEIJÃO É RICO APENAS EM FERRO?

Mentira. O feijão é muito mais do que rico em ferro. Ele também contém: 1) fibras, que combatem a constipação e auxiliam na evacuação; 2) minerais e vitaminas, que ajudam na prevenção de doenças como diabetes e anemia e 3) antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento celular.

FEIJÃO PODE FAZER PARTES DE DIETA?

Verdade. O feijão pode estar presente em qualquer tipo de dieta. A leguminosa combinada com arroz é uma excelente fonte de nutrientes. O corpo humano precisa de 20 aminoácidos para manter a saúde em equilíbrio e funcionar corretamente, dez deles são encontrados na mistura arroz com feijão.

É PRECISO DEIXAR O FEIJÃO DE MOLHO?

Verdade. Antes de cozinhá-lo, é importante deixar o feijão de molho, entre oito a 12 horas, para eliminar substâncias que prejudicam a absorção de nutrientes. Também é recomendado deixá-lo de molho para retirar possíveis toxinas agrotóxicas.

O PROCESSO DE PRODUÇÃO E ESCOLHA DOS GRÃOS IMPACTA NUTRIENTES?

Sim. “A seleção dos grãos é fundamental para a obtenção de um produto saudável, pois é necessário retirar os grãos defeituosos e deixar apenas os sadios, que são classificados como grão de feijão tipo 1, conforme a legislação”, explica a engenheira de alimentos.

Fonte: Metrópoles