Alimento é um dos mais consumidos pelos brasileiros

No dia 25 de outubro, celebra-se o Dia Mundial do Macarrão, um dos pratos mais apreciados no mundo. Porém, apesar de sua popularidade, o macarrão muitas vezes é visto como um vilão nas dietas, isso porque ele possui uma alta quantidade de carboidratos.

Carboidratos são macronutrientes energéticos. Ou seja, são fonte de energia para o corpo. E eles podem ser classificados entre vários tipos, inclusive os saudáveis.

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O macarrão se encaixa na lista de carboidratos simples, ou seja, se consumidos em quantidade exagerada, podem auxiliar no processo de ganho de peso, por que as moléculas no corpo são digeridas rapidamente.

Mas o macarrão não é, por si só, um alimento prejudicial à saúde. O segredo está na escolha dos ingredientes e no equilíbrio ao consumir, pois nenhum alimento isolado é capaz de emagrecer ou engordar.

A pessoa não engorda comendo um prato de macarrão uma vez ou outra, assim como não emagrece se comer salada só uma vez por semana ou fazer exercício só de vez em quando.

A nutricionista Fernanda Larralde, da rede Bio Mundo, diz que optar por versões integrais ou feitas com farinhas de leguminosas, como grão-de-bico e lentilha, é uma excelente maneira de manter a refeição mais nutritiva, rica em fibras e com baixo índice glicêmico. Essas alternativas ajudam na saciedade, regulam o funcionamento do intestino e evitam picos de açúcar no sangue, algo que o macarrão tradicional, feito de farinha branca, pode ocasionar quando consumido em excesso.

A simplicidade do macarrão, ao lado de sua versatilidade, é o que o torna tão especial. Desde receitas familiares, passadas de geração em geração, até criações gastronômicas inovadoras, o macarrão tem a capacidade de se adaptar a diferentes culturas, sem perder sua essência.

Esses números revelam a importância da massa na dieta do brasileiro, que a associa não apenas ao valor nutritivo, mas também ao conforto emocional de uma boa refeição.

Além disso, há outras variações que podem ser exploradas para quem busca uma alimentação leve e saudável, como o macarrão de abobrinha, também conhecido como “zoodles”.

– O macarrão de vegetais é uma ótima opção para quem deseja reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão de uma refeição saborosa. A abobrinha, por exemplo, é rica em fibras, tem poucas calorias e é uma excelente fonte de vitamina A e C – destaca a nutricionista.

Para celebrar o Dia do Macarrão de uma forma nutritiva e deliciosa, Fernanda Larralde sugere uma receita simples e prática de macarrão de abobrinha com molho de tomates frescos.

Receita de Macarrão de Abobrinha com Molho de Tomates Frescos

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias

• 4 tomates maduros

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

1. Com um espiralizador ou cortador de legumes, faça tiras finas de abobrinha, formando o macarrão. Reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.

3. Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles desmanchem, formando um molho.

4. Tempere com sal, pimenta e manjericão.

5. Misture o macarrão de abobrinha ao molho e sirva imediatamente.

Defesa do ex-deputado disse que Moraes pratica "tortura" e chamou a PGR de "omissa"

O ministro Alexandre de Moraes, do Supremo Tribunal Federal (STF), negou o pedido da defesa do ex-deputado Daniel Silveira que pleiteava a liberação do apenado para estudar e trabalhar.

Na petição, os advogados apresentaram ao magistrado uma proposta de emprego em uma academia, além de estágio remunerado no escritório de Paulo Faria, seu advogado.

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A defesa também usou como argumento para uma eventual remição de pena os dias em que Silveira cumpriu pena além do prazo legal.

Faria aproveitou o pedido para requerer as saídas temporárias no Natal e Ano-Novo.

– No tocante ao pedido de saída temporária, nos termos do art. 122 e seguintes da Lei de Execuções Penais, esse deve ser objeto de pedido específico no momento processual adequado, com inequívoca demonstração do preenchimento dos requisitos legais e documentação pertinente – disse Moraes em despacho.

Após a negativa do ministro, expedida nesta quarta-feira (23), o advogado de Silveira se manifestou, atribuindo ao magistrado a pecha de torturador.

– Mais uma vez, Moraes ignora a lei e perpetua na prática da tortura.

Paulo Faria declarou que além de Moraes se furtar ao cumprimento da lei, a Procuradoria-Geral da República tem postura anuente às decisões do magistrado.

– Irei ratificar a prática à Comissão Interamericana de Direitos Humanos, pois isso é inadmissível. Não se respeita nada, e a Procuradoria-Geral da República, omissa.