A tradição de cozinhar ao ar livre no interior do RS

Em algumas comunidades rurais de Caxias do Sul, famílias mantêm o hábito de preparar churrascos e panelas ao ar livre aos domingos. A prática reúne vizinhos e fortalece vínculos locais.

O costume acompanha receitas típicas da região, que variam conforme a origem das famílias, muitas delas descendentes de imigrantes.

Aos domingos, as áreas externas ganham cheiro de fumaça e conversas prolongadas.

Essa rotina se tornou curiosidade para visitantes que buscam experiências gastronômicas mais simples e comunitárias. Guias rurais organizam roteiros gastronômicos inspirados na tradição