Pouca gente imagina, mas incluir beterraba na alimentação do dia a dia pode ser uma forma simples e natural de cuidar da saúde do coração. O vegetal, conhecido pela cor intensa, vem ganhando destaque em estudos por ajudar no controle da pressão arterial.

Especialistas da Verywell Health e do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos apontam que o segredo está nos nitratos presentes na raiz. No organismo, esses compostos são transformados em óxido nítrico, substância que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a circulação.

Além disso, a beterraba também é rica em antioxidantes, que contribuem para reduzir os efeitos negativos do sódio no corpo.

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Para aproveitar os benefícios, existem várias formas de incluir o alimento na rotina. O suco de beterraba é uma das mais recomendadas, podendo ser consumido diariamente. Outra opção é ingerir o vegetal cru, ralado ou em fatias, principalmente em saladas.

Também é possível preparar a beterraba cozida no vapor ou assada, sempre com cuidado para não exagerar no tempo de preparo e perder nutrientes. Receitas como a tradicional sopa borscht também entram na lista, além de opções práticas como chips assadas, conservas com baixo teor de sódio e até versões em pó.

Foto: Reprodução

Apesar das vantagens, especialistas fazem um alerta: o consumo em excesso pode trazer efeitos indesejados. Entre os riscos estão o aumento da probabilidade de pedras nos rins, crises de gota e desconfortos digestivos.

Outro ponto importante é a interação com medicamentos, principalmente os usados para controlar a pressão arterial, o que pode potencializar efeitos e causar problemas.

Por isso, a recomendação é clara: a beterraba pode ser uma grande aliada da saúde, mas deve ser consumida com moderação e, em alguns casos, com orientação médica.